En este nuevo artículo te compartimos los beneficios de los arándonos para la salud, una fruta que no puede faltar en tu alimentación.
Los arándanos son ricos en nutrientes, como fibra, vitamina C y manganeso. Además, contienen antioxidantes especiales que pueden prevenir distintas enfermedades, asimismo, mejora la salud del corazón, protege contra el cáncer, mejora la memoria y ofrece muchos otros beneficios para la salud.
Beneficios de los arándonos para la salud
1. Los arándanos mejoran la salud cardíaca
Los arándanos contienen un tipo de flavonoide llamado antocianinas, el cual puede proteger el corazón, reduciendo la incidencia y la mortalidad por enfermedades cardíacas. En un estudio, las mujeres que consumieron alimentos ricos en antocianinas, como arándanos y fresas, tres o más veces por semana, redujeron su riesgo de infarto en un 32 %.
2. Beneficios antioxidantes
Los arándanos se destacan por su alta concentración de antioxidantes, compuestos clave en la lucha contra distintas enfermedades. Estudios sugieren que su extracto puede ayudar a sensibilizar las células cancerosas a los efectos de la radioterapia, aumentando su eficacia. Además, los antioxidantes presentes en los arándanos podrían contribuir a frenar el crecimiento celular anormal, un factor clave en el desarrollo del cáncer.
3. Benefician la buena memoria
Los investigadores creen que los efectos antioxidantes y antiinflamatorios de esta fruta son responsables de mejorar la salud cerebral, ayudando así a mejorar la memoria. Además, añadir al menos una porción de arándanos a la semana a la dieta podría retrasar el deterioro cognitivo en mujeres mayores en 2,5 años.
4. Los arándanos mejoran la salud intestinal
El alto contenido de fibra de los arándanos podría mejorar la salud digestiva, gracias a que son ricos en compuestos que actúan como prebióticos, promoviendo la flora intestinal saludable.
5. Los arándanos favorecen la salud ocular
Las antocianinas presentes en la fruta tienen propiedades protectoras que pueden proteger la vista. También pueden ayudar a retrasar la pérdida de visión en afecciones oculares como la degeneración macular y la retinosis pigmentaria .
6. Beneficios de los arándanos para la piel
La vitamina C presente en los arándanos puede favorecer la formación de colágeno en la piel y prevenir el daño cutáneo causado por el sol. Tan solo una taza de arándanos contiene el 24 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.
7. Recuperación muscular acelerada
Algunas investigaciones demuestran que los suplementos de arándanos pueden reducir el dolor muscular después de la actividad física. En un estudio, los atletas que bebieron batidos de arándanos antes y después de sus entrenamientos experimentaron una recuperación muscular acelerada.
8. Un mejor control del azúcar en sangre
Este es otro de los beneficios de los arándanos para la salud más poderosos. Los arándanos tienen un alto contenido de fibra y un menor contenido de azúcar que otras frutas. Esta combinación ayuda a prevenir los picos de azúcar en sangre, incluso, estudios sugieren que añadir arándanos a la dieta puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
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Información nutricional de los arándanos
Una taza de arándanos contiene lo siguiente:
- Calorías : 84,4
- Fibra : 3,55 gramos (g)
- Carbohidratos : 21,5 g
- Azúcar : 14,7 g
- Vitamina C : 14,4 miligramos (mg)
- Calcio : 8,88 mg
- Hierro : 0,414 mg
- Magnesio : 8,88 mg
- Fósforo : 17,8 mg
- Manganeso : 0,497 mg
- Vitamina K : 28,6 microgramos (mcg)
¿Los arándanos tienen un alto contenido de azúcar?
Una taza de arándanos crudos contiene aproximadamente 15 gramos de azúcar. Si bien esta es una cantidad moderada de azúcar, es importante recordar que los arándanos contienen azúcares naturales, es decir, son más saludables que los azúcares refinados que se encuentran comúnmente en los alimentos procesados.
¿Cómo incorporar arándanos a tu dieta?
Puedes añadirlos a: batidos, cereales, yogures, ensaladas de frutas, sodas o bebidas refrescantes.
Al comprar arándanos frescos, busca los que sean carnosos, de color azul intenso y con una ligera capa grisácea en la superficie. Los arándanos con un tono rojizo están verdes.
¿Cuánta cantidad de arándanos se debe consumir al día?
El consumo ideal de arándanos varía de persona a persona. Sin embargo, una pauta general es incluir una porción (aproximadamente 1/2 a 1 taza) de arándanos frescos o congelados en tu dieta diaria.
¿Pueden las mujeres embarazadas consumir arándanos?
Sí, las mujeres embarazadas pueden consumir arándanos de forma segura como parte de una dieta equilibrada. Los arándanos ofrecen nutrientes esenciales como folato, vitamina C y fibra que pueden ser beneficiosos durante el embarazo. Sin embargo, siempre es recomendable consultar con un proveedor de atención médica para obtener recomendaciones dietéticas personalizadas durante el embarazo.
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En conclusión, los arándanos son una fruta deliciosa que ofrece diversos beneficios para la salud, como mejorar la salud cardíaca, la memoria, la prevención del cáncer, la salud intestinal y más. Incorporarlos a la dieta podría proteger contra enfermedades.
El contenido de este artículo se ofrece únicamente con fines informativos y no sustituye el asesoramiento ni la consulta con tu médico o coach.